Instalaciones

Localizado en el corazón de la región donde se encuentra el mejor vacuno de España, el matadero Montellos está especializado en ternera gallega, añojo y vacuno mayor de alta calidad.

Fundado en 1964 y ubicado en el corazón de Galicia, ha sufrido una completa renovación de la planta en 2.010 lo cual ha contribuido a que sea considerado en la actualidad, como uno de los mejores mataderos de Europa.

En las instalaciones de 6,000 m2, contamos con:

• Cuadras de ganado compartimentadas con capacidad para 400 animales.
• Línea de sacrificio con capacidad para 50 animales/hora.
• Sala de despiece y envasado con capacidad de 75 ton/día.
• Almacén frigorífico de fresco y congelado con una capacidad de 5.000 m3.

Cárnicas Medina se encuentra situada en Leganés (Madrid) donde contamos con 12.000 m2 de instalaciones en las que disponemos de:

• Oficinas centrales.
• Sala de despiece de vacuno con un capacidad de 50 ton/día.
• Sala de elaborados cárnicos para la producción de picadas y hamburguesas.
• Sala blanca para el porcionado y envasado en atmósfera modificada.
• Sala de porcionado y preparación de productos para hostelería.
• Skin fileteados.
• Almacén frigorífico de productos refrigerados con una capacidad de 200 ton.
• Almacén frigorífico de congelado con una capacidad de 20.000 m3.
• Túneles de congelación con una capacidad de 40 ton/día.
• Licencia de depósito aduanero privado.

Todo ello con altos niveles de automatización para garantizar ritmos continuos, alta calidad y homogeneización de nuestros productos.

ECMedina está ubicada en Valencia en la localidad de Buñol. Disponemos de unas instalaciones de más de 55.000 m2 dedicadas a:

• Línea de sacrificio de vacuno con capacidad de 100 animales/hora
• Línea de despiece de vacuno con una capacidad de 130 ton/día
• Línea de picadas
• Línea de hamburguesas
• Línea de corte y envasado de tacos y fileteado
• Almacén frigorífico propio con capacidad de 40.000m3
• Túneles de congelación con una capacidad de 80 ton/día.