La empresa ELABORADOS CARNICOS MEDINA ha dado por finalizado el proyecto “DISEÑO DE UN NOVEDOSO SISTEMA DE DETECCIÓN DE QUISTES EN CARNE DE VACUNO”, con acrónimo ECSPECTRAL, gracias a la ayuda del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Industria, Economía y Competitividad, cofinanciada por la Unión Europea (Fondos FEDER) a través del programa Operativo de Crecimiento Inteligente (2014-2020).

Este proyecto dio comienzo en mayo de 2020 cuando el personal de I+D, en su afán investigador, se propuso el objetivo de desarrollar un sistema de detección de quistes tras el envasado en los filetes de vacuno que elabora y comercializa. De este modo, han dado un salto estratégico ampliando la gama de productos.

Tras 18 meses de trabajo en la planta de Buñol y con una aportación de CDTI de 210.516,32€, la empresa ha conseguido reto tecnológico conseguido.